Srednja škola Stjepana Sulimanca - Naslovnica - Međusektorski projekt Putevima zdravlja

> Naslovnica

Vijesti

Međusektorski projekt Putevima zdravlja

Autor: Marina Markanović, 21. 9. 2023.

U sklopu međusektorskog projekta Putevima zdravlja - heljda i kamilica Srednje škole Stjepana Sulimanca, a tijekom obilježavanja dana Općine Pitomača, provela se aktivnost projekta "Anketiranje potrošača prehrambenih proizvoda".

Anketiranje su proveli učenici zanimanja upravni referent i poslovni tajnik. Prehrambene proizvode na bazi heljde i kamilice izradili su učenici zanimanja kuhar i agroturistički tehničar. Koktel bezalkoholna pića su izrađivali učenici zanimanja konobar.

Tijekom pokaznih radionica izrade jela, kruha i namaza od heljde te keksića od heljde i kamilice, provodilo se anketiranje degustatora izloženih proizvoda.

Također se je uz radionicu prehrambenih proizvoda na bazi heljde i kamilice, provodila i radionica izrade koktel bezalkoholna pića koja se sljubljuju s gore navedenim proizvodima.

Nakon provedenog anketiranja i obrade podataka, učenici zanimanja upravni referent i poslovni tajnik su učenicima tri razreda istog zanimanja tijekom sata prezentirali rezultate provedene ankete. Rezultati ankete ukazuju da su potrošači izrazito zadovoljni degustranim proizvodima. Uz rezultate ankete, učenici su održali i predavanje na temu zakonske regulative koju moraju sadržavati prehrambeni proizvodi na svojoj ambalaži/etiketi da bi mogli biti na tržištu.

Mentori učenicima zanimanja upravni referent i poslovni tajnik su bile nastavnice Anita Rengel, Vlatka Vrban i profesorica Jelena Golubić Vasiljev. Mentori učenicima zanimanja konobar, kuhar i agroturistički tehničar su bili strukovni učitelji Darko Baričević, Davor Skender i Darko Mihoković.